毎日暑い日が続きますね。水分補給が大切と様々なところで言われていますが、食事内容はいかがでしょうか？
食欲が落ちてさっぱりと食べられるそうめんやそば、主食ですませていませんか？体を動かすエネルギー不足になり、体が疲れやすく、暑さに耐えられなくなる恐れがあるそうです。日頃からの主食、主菜、副菜を意識して食事をとれるといいですね。

熱中症予防におすすめの食材は、

・豚肉…疲労回復に役立つビタミンB1が豊富
・納豆、枝豆…汗をかいて失われるカリウムなどのミネラル補給ができる
・モロヘイヤ…夏の旬の野菜で栄養価が高く、カリウムも多く含まれる
・梅干し…エネルギー代謝を効率よくするクエン酸が豊富で、疲労回復を早める。

です。ぜひ、食卓に登場させて、夏を元気に乗り切りましょう！

前置きが長くなりましたが…今月の食育を楽しもう！では、
「子ども達の食生活の変化」「大人も食生活チェックをしよう！」をテーマにお届けします。

8月8日　保育士Y