１０月に脱穀、精米した米を、いよいよ食べる日がやってきました。

土鍋に入れた米を順番にのぞき込み、本当に柔らかいご飯になるのかな？
と期待を膨らませていました。

米を火にかけ約１０分。蒸らして１０分。ご飯が炊けるのを待ちました。

土鍋のふたを開けた途端、子ども達から「わぁ…！」と声があがりました。
一人ずつじっくりと、炊けたご飯を眺めていました。

おこげのあるほんのり香ばしいご飯は、一口大のおにぎりにして食べましたが、
少し芯が残っていたので、子ども達からは「少し硬いね」という感想も…。
ただ、一口大のおにぎりは特別感があり「美味しい！」の意見が多数でした。

２０２０年の米作りは大成功でした。

１１/１８　　保育士S